El pasado 24 de Enero se celebraron las I Jornadas Técnicas de Desarrollo Turístico en Embalses. D. Juan Sañudo Márquez, director gerente del Tajo del Aguila y director de explotación de Hoteles Andaluces con Encanto (HACE), presentó el proyecto de renovación de este complejo rural ubicado en el Termino municipal de Algar, entre los parques naturales de Los Alcornocales y Grazalema y a orillas del embalse de Guadalcacín. Actualmente consta de 15 casas rurales, 28 bungalows de madera, un bar-restaurante, una piscina y una amplia oferta de actividades de turismo activo.
El nuevo proyecto contempla la construcción de un hotel rural de cuatro estrellas y 30 casas rurales. Primarán el respeto al medio ambiente y la oferta de actividades lúdicas relacionadas con este y se ofertarán los siguientes servicios: alojamiento (hotel, casas rurales), restaurante gastronómico, spa & wellness, oferta de ocio, actividades y turismo activo, centro de interpretación de la naturaleza y observatorio astronómico. Paralelo al proyecto del Hotel Aguas de Algar, y en el mismo complejo turístico, se contempla la creación de la Escuela de Hostelería de la Sierra de Cádiz, para la cual ya se cuenta con el beneplácito de la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía. La escuela gestionada íntegramente por HACE, pretende formar a jóvenes de la comarca en las áreas de servicio, regiduría de pisos, y cocina, para dotar de personal profesional y formado a las empresas turísticas de la zona.
