Del 16 al 22 de febrero de 2009, el restaurante El Lago (Marbella), galardonado con una estrella Michelín, celebrará una nueva edición de Cocina de Autor 5, que contará con una gran representación de la nueva cocina andaluza, así como muestras de la cocina valenciana y catalana. Por primera vez, los organizadores de esta cita gastronómica anual han invitado a uno de los más prestigiosos cocineros del norte de Italia.
Como fiel reflejo de los tiempos difíciles que atraviesa la economía, en esta edición de Cocina de Autor 5 los organizadores se han propuesto demostrar que es posible hacer una cocina de calidad a precios razonables. Todos los participantes de este encuentro gastronómico han hecho un gran esfuerzo en seleccionar ingredientes más asequibles, donde la elaboración adquiere un mayor protagonismo.
Los ochos chefs que participarán en el encuentro son Nicola Batavia (‘I Birichin, Torino), Martí Rosas (Ca la María, Girona), Juan Escribano (Montana, Málaga), Julio Fernández Quintero (Abantal, Sevilla), Jorge de Andrés y Jorge Bretón (Vertical, Valencia), Diego del Río (El Lago, Marbella) y Alejandro Ruiz (Alejandro, Almería).
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