Los días 2, 3 y 4 de junio tendrá lugar el VIII Certamen Nacional de Cocina Jóvenes Valores-Ciudad de Marbella, en las Instalaciones del Hotel PYR Marbella, situado en Puerto Banús.
Juan Acosta, secretario de AJECOMAR, recordó en rueda de prensa la trayectoria del concurso con la celebración del primer certamen en el año 2000. Asimismo informó sobre las actividades que tendrán lugar desde el día 2 de junio hasta la cena de gala y entrega de trofeos el próximo 4 de junio en las instalaciones del Hotel PYR Marbella.
Los 12 concursantes que provienen de distintas provincias españolas, tendrán asignado la creación de un plato donde el ingrediente principal será el rodaballo y otro plato será de libre configuración.
El primer premio de 2.000€ será para el ganador del concurso, seguido por un segundo y tercer premio de 1.000€ y 500€, respectivamente. Asimismo, los vicepresidentes de AJECOMAR, los jefes de cocina Albert Benisty (Albert&Simon Restaurante) y Sergio Garrido (Hotel Vincci Estrella del Mar), resaltaron la importancia que este concurso tiene para fomentar el posible descubrimiento de nuevos talentos y jóvenes cocineros españoles. Hicieron patente la satisfacción de la asociación, por la inestimable colaboración de proveedores, hotel y autoridades locales, sin los que hubiera sido imposible hacer realidad el VIII Certamen Nacional de Cocina "Jóvenes Valores-Ciudad de Marbella" y continuar así con una labor muy valiosa a favor de todos los jóvenes cocineros españoles.
El presidente de AJECOMAR, Cristóbal Rueda, resaltó la importancia que este concurso tiene para la ciudad de Marbella para seguir fomentando la gastronomía como uno de los atractivos turísticos del municipio. Finalmente, el concejal de turismo del Ayuntamiento de Marbella, José Luis Hernández, felicitó tan singular contribución a la proyección de imagen externa a favor de Marbella desde el punto de vista gastronómico, así como a la profesionalidad de los jóvenes valores que participarán en el concurso, que coincidirá con la celebración del Luxury Weekend.
VIII Certamen Nacional de Cocina Jóvenes Valores-Ciudad de Marbella
