El Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES) y la Federación Andaluza de Empresarios de Pastelería (FAEP) han firmado un acuerdo de colaboración mediante el que ambas instituciones trabajarán conjuntamente para organizar y celebrar FECOPÁN, Salón de la Panadería, Confitería y Hostelería de Andalucía, del 3 al 6 de octubre de 2008.
Este salón se celebrará con una periodicidad de tres años y estará destinado exclusivamente a los profesionales del sector. Se trata de una nueva exposición que pretende poner a disposición de industriales panaderos, confiteros y restauradores andaluces y del sur de Portugal una extensa muestra de maquinaria e innovaciones tecnológicas para mejorar la calidad de los productos que elaboran.
Además, la FAEP organizará durante la celebración del certamen el Campeonato Nacional de Jóvenes Pasteleros, CANJOP’08.
