En los últimos años el mercado español de hoteles de lujo ha experimentado un notable desarrollo, según se desprende de un estudio publicado en septiembre de 2007 por DBK. En julio de 2007 se encontraban en funcionamiento 250 hoteles de cinco estrellas, 56 más que a finales de 2004. Por su parte, el número de habitaciones se ha incrementado en un 25% en este período, superando las 40.000.
Andalucía y Canarias son las comunidades autónomas con un mayor número de hoteles, reuniendo conjuntamente el 35% del total, y las que han presentado un mayor crecimiento entre diciembre de 2004 y julio de 2007, al contabilizar ocho y nueve aperturas, respectivamente. Los hoteles de costa suponían en esta última fecha el 48% del total de establecimientos y el 55% de las habitaciones, participaciones que se situaban en el 40% y el 42% en el caso de los hoteles urbanos.
En conjunto, los hoteles de cinco estrellas facturaron unos 1.350 millones de euros en 2006, registrando su volumen de negocio un crecimiento medio anual del 12% en el período 2004-2006.
Las previsiones a corto y medio plazo, tomando como referencia los proyectos actualmente en curso, apuntan al mantenimiento de la tendencia de crecimiento en este segmento. A finales de 2008 el número de hoteles de cinco estrellas podría situarse en torno a los 315, estimándose un volumen de negocio en este ejercicio de unos 1.700 millones de euros.
Entre las cadenas analizadas se encuentran Barceló Hoteles & Resorts, el Grupo H10 Hoteles, Hesperia, Hoteles Elba, Hoteles Guadalpin, Husa Hoteles y Sol Meliá.
